Poner la patata en el centro del plato, alrededor las 2 lechugas. Encima de la patata el tomate. Aliñar como una ensalada normal. En una sartén echar un poco de aceite y ajo bien picadito, cuando se poche el ajo se le añade las gulas y las gambas, se le hecha un poco de sal, perejil y unas gotas de agua. Cuando se templa todo se hecha todo en el centro de la ensalada y la salsa alrededor.